Egon Rieper vive con la sua famiglia a Lana, sul versante meridionale della conca valliva di Merano. Il suo maso biologico, invece, si trova nella Bassa Val Venosta tra Rablà e Plaus, con una vista magnifica sul Gruppo Tessa. Il maso appartiene alla sua famiglia dal 1986, e oggi è gestito da Egon con suo figlio Hannes, che fa l'elettricista.

Egon, che ha acquisito le sue conoscenze di base sull'agricoltura alla Scuola professionale per la frutti-, viti-, orti- e floricoltura Laimburg in Alto Adige, adora i lavori manuali all'interno del maso. Il trattore, invece, lo lascia volentieri agli altri. Forse anche perché i campi dell'azienda biologica costituiscono un tutt'uno compatto, e le strade sono brevi.

Il fossato che attraversa i terreni crea un piccolo biotopo naturale tra i meli. Il passaggio al biologico è avvenuto nel 2009. Per Egon contava la cura del terreno e il giusto rapporto con la natura. È infatti convinto che la natura è straordinaria e dobbiamo lasciare il mondo così come lo abbiamo ricevuto.