Il maso Sägehof di Silandro, sul Monte Sole, gestito da tre generazioni dalla famiglia Tscholl, è caratterizzato da una peculiarità. Con i suoi 1.100 metri di altitudine, è tra i masi dediti alla frutticoltura più alti della Val Venosta.

Meinrad, che ha fatto un tirocinio come muratore e ha svolto questa attività a lungo, ha rilevato il maso di famiglia solo più tardi. Oggi è aiutato dalla moglie e dai figli, ai quali si aggiungono anche parenti che forniscono supporto nei periodi intensi di lavoro, come lo sfoltimento dei frutti in eccesso e la raccolta.

Meinrad apprezza particolarmente la potatura invernale. È in questa occasione che può modellare gli alberi e influenzarne direttamente la produttività; inoltre gli lascia molto tempo per riflettere. Dal 2006 gestisce il Sägehof adottando un'agricoltura completamente biologica. Alle mele si aggiunge anche la coltivazione naturale di ciliege e di segale. Meinrad è contento delle nuove sfide che comporta. Perché gli alimenti sani costituiscono un presupposto per vivere bene.