Come molti altri produttori venostani non lavoro a tempo pieno nell’agricoltura. Per me, però, l’agricoltura è più di un hobby perché aumenta il reddito di famiglia e mi permette di trovare l’equilibrio.

Ho deciso di coltivare mele Dalinbel, una varietà sviluppata soprattutto per la produzione biologica perché necessita di meno pesticidi a causa delle sue resistenze naturali. È soprattutto resistente alla ticchiolatura. Così posso rimanere fedele al mio motto: Tutto il necessario, ma il meno possibile.

Nella fantasia popolare nel paese di Coldrano in passato sono state trovate cave d’oro. Purtroppo non ho trovato nessuna di queste nei miei meleti affittati, ma il lavoro a Coldrano mi riempie comunque di gioia e sono certo di fare la cosa giusta. Ogni anno la raccolta ci dimostra la generosità della natura. È una manna.