La varietà Nicoter / Kanzi® ha una polpa molto soda e croccante ed è estremamente succosa e saporita.
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Von_Pfeil Karl
Agricoltore bio
Gestione aziendale: Unterholzner Paul Gerhard
Rispetto alla maggior parte delle mele, Nicoter / Kanzi® ha un contenuto di acidi eccezionalmente elevato e una dolcezza relativamente bassa.
Il bel colore rosso e giallo del Nicoter / Kanzi® ricorda la classica mela di Biancaneve.
La Gala è la prima varietà ad essere raccolta in Val Venosta alla fine di agosto, aprendo così la stagione delle mele ogni anno.
Il Fuji si caratterizza soprattutto per la buccia croccante e la polpa molto succosa e dolce.
La mia storia
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Mela Royal Gala
L’eleganza della precocità
Ricca di sapore, la Gala si presenta ogni estate nella sua elegante buccia rosso-gialla e inaugura la raccolta delle mele. Alle alte quote della Val Venosta prospera particolarmente bene - lo si riconosce dal rinfrescante aroma dolce.
Aspetto:
buccia liscia, forma rotonda leggermente conica, colore giallo chiaro con striature rosso vivo
Valori interiori:
croccante e succosa, polpa compatta
Sapore:
rinfrescante, dolce e poco aspra
SQ 159 / Natyra®
La mela di montagna che trionfa grazie ai suoi aromi
Una mela dall’aspetto rusticale ma dal raffinato aroma di pera e agrumi, resistente alla ticchiolatura e dall’inatteso quanto straordinario sapore.
Disponibile
Gennaio - Aprile
Aspetto:
colore da rosso a rosso vivo, aspetto rusticale
Valori interiori:
buona consistenza e succosità, croccante e soda
Sapore:
gusto agrodolce con note di pera e agrumi
Nicoter / Kanzi®
Una splendida freschezza
Grazie al perfetto equilibrio tra zuccheri e acidi, la succosa mela Nicoter / Kanzi® regala una freschezza appagante e energia, quasi una sorta di musica per il palato.
Aspetto:
sovracolore rosso con sfumature di giallo, forma tondeggiante
Valori interiori:
polpa soda e compatta, molto croccante e succosa
Sapore:
rapporto equilibrato tra zuccheri e acidi
