Ai piedi delle cime innevate del gruppo Tessa a Rablà si trova il maso Sigelguthof gestito da Gerald Weithaler. Le piccole dimensioni del maso rappresentano un incentivo per i contadini bio.
Decine di anni fa, il nonno di Gerald coltivava qui fragole che poi vendeva al mercato ortofrutticolo di Merano.
Oggi a Sigelguthof crescono invece meli prosperosi. Le varietà Golden Delicious, Red Delicious e Topaz sono quelle che qui danno i migliori risultati. Gerald, meccanico di professione, ama lavorare all'aperto, nella natura equilibrata e rassicurante, anche quando i campi sono ripidi e richiedono molto lavoro manuale.
"Non c'è nulla di più bello del tramonto, quando posso ammirare la vallata come da un balcone". Il passaggio al biologico, avvenuto nel 2006, non ha comportato grandi sforzi per Gerald. "Non abbiamo mai concimato molto". La sua forte sensibilità nei confronti dell'ambiente lo ha convinto a lavorare ancora più in stretto accordo con la natura. Se qualcosa è di per sé buono, Gerald tende a non intervenire. In modo incondizionato: "Il rendimento è minore, ma la qualità è la migliore".