Cavolo rosso

Il mago dei colori

Questa varietà di cavolo ha una doppia anima: da crudo ha un colore blu-viola, cotto invece assume un bel colorito rosso.
Disponibile
inizio Luglio - fine Settembre

Aspetto

foglie di colore blu-viola
 

Valori interiori

consistenza e struttura cellulare compatta
 

Sapore

dolciastro, dolce
 
 
 
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