Tappa: Lazio

Il Lazio vanta una tradizione gastronomica unica, caratterizzata da sapori intensi e ingredienti dalla forte identità. Tra i suoi prodotti di punta spicca il Pecorino Romano, un formaggio stagionato DOP dal gusto sapido e dalla grande ricchezza nutrizionale, perfetto per esaltare la dolcezza della Golden Delicious Val Venosta.

L’incontro tra il Pecorino Romano e la Golden Delicious Val Venosta è un equilibrio perfetto tra dolce e sapido. La mela, con il suo potassio (130mg per 100g), completa il profilo nutrizionale del formaggio, ricco di calcio, fosforo e proteine nobili. Un abbinamento che non è solo un piacere per il palato, ma anche un boost di benessere!

La prima tappa del nostro viaggio gastronomico si svolge nel cuore del Lazio. Qui, Chiara Manzi, esperta di nutrizione e abbinamenti funzionali, sarà affiancata da Carolina Cosentino per scoprire insieme le eccellenze della regione e valorizzare l’incontro tra il Pecorino Romano e la Golden Delicious di Val Venosta.