Facile e veloce da preparare, questa soffice torta a base di mele Red Delicious combina la morbi-dezza dell'impasto alla croccantezza della granella di nocciole. Versatile al punto giusto per accom-pagnare una tazza di tè o per un break goloso, se gustata semplicemente al naturale. Inzuppata a colazione è la carica di energia ideale per iniziare bene la giornata.
60 min.
facile
Ingredienti
per una teglia 30x11 cm
per l’impasto 300 g farina 200 g acqua 100 g zucchero 100 g burro ammorbidito 2 uova medie 8 g lievito in polvere per dolci 1 pizzico di sale
per il topping 1 mela Red Delicious 30 g di nocciole tostate 10 g di zucchero per il topping
Mettete tutti gli ingredienti per l’impasto in una ciotola e mescolate con un cucchiaio fino a quando non ottenete un impasto omogeneo. Preriscaldate il forno a 180°C statico.
Tagliate la mela a fette e tritate grossolanamente le nocciole. Versate l’impasto in uno stampo im-burrato (noi abbiamo usato una teglia 30x11 cm).
Disponete le mele sopra l’impasto, quindi spolverate con le nocciole e lo zucchero. Infornate e lasciate cuocere per 40 minuti circa.
Ricetta di Ambra & Tea Scarsella
ANAGRAMMA
Ambra e Tea sono due sorelle romane, inseparabilmente unite da passioni comuni. Esploratrici, amanti del caffè sono sempre alla ricerca di nuove avventure. Entrambe si definiscono Designer, visual storyteller, fotografe e food developer. Ma soprattutto Sorelle. Scuola di cucina: da mamma. Scuola di vita: il mondo. Non sorprende la nascita del loro blog, uno specchio delle cose che più le appassionano: cucinare, mangiare, ospitare, viaggiare, ma soprattutto condividere il tutto con gli amici.
La storia della mela, si sa, inizia nel giardino dell’Eden. Da allora il frutto “proibito” non ha perso nulla della sua forza attrattiva. Invitante da mordere, squisita da gustare ma anche toccasana per la salute, come sanno da sempre i contadini venostani prima ancora che venisse coniato il motto “una mela al giorno toglie il medico di torno”. Ecco perché ogni giorno si impegnano al massimo per darci i migliori frutti possibili.
