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Tortine di pasta fillo

con mele, uvetta e noci pecan

Il profumo di queste tortine super buone e super veloci da fare realizzate con le mele Gala Val Venosta contaminerà la vostra casa e vi farà sentire avvolti da una piacevolissima sensazione dai toni amarcord.
40 min.
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facile
 

Ingredienti

per 12 tortine

1 confezione di pasta fillo già pronta
1 + ½ mela Gala Val Venosta
60 g di uvetta sultanina
cannella in polvere
60 g di noci pecan
miele
 
 
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Preparazione

Mettere in ammollo l'uvetta in acqua calda, poi strizzarla e mettere da parte. Rimuovere la buccia della mela e ridurla a pezzetti; tritare grossolanamente anche 60 g di noci pecan e mettere tutto nella stessa ciotola aggiungendo un pizzico di cannella in polvere. Accendere il forno a 180°C.
Stendere solo 4 fogli di pasta fillo uno sopra all'altro, tagliarli in 12 quadrati uguali, inumidirli leggermente con un canovaccio bagnato e disporli su degli stampi da muffin infossando la parte centrale.

Riempire ogni tortina con la farcia preparata in precedenza cercando di piegare in fuori le punte della pasta fillo. Aggiungere 1 cucchiaino di miele sopra ogni tortina e poi infornare per circa 20 minuti.

Quando i tortini sono pronti, sfornarli e lasciarli intiepidire 5 minuti prima di servirli.
 

Ricetta di Francesca Maria Battilana

Breakfast at Tiffany's
Il mio mondo virtuale in stile minimal, proprio come la diva anni ’50 in Breakfast at Tiffany's.
Blogger, freelance e food writer. Perché il cibo non passa mai di moda.
 
 

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