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Vacanza estiva

Un cocktail rinfrescante ai sapori di fragola e mela

Gli aromi dolci e fruttati delle fragole e delle mele della Val Venosta sono sorprendentemente combinati con timo e Prosecco frizzante: festeggia l’estate con questo cocktail fresco e brioso!
5 min.
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facile
 

Ingredienti

per 1 cocktail

1 cl brandy di mela Gala
5 cl succo di mela
Succo di mezzo lime
2 cl di sciroppo di zucchero
Prosecco (per riempire)
Fragole della Val Venosta
Timo
Cubetti di ghiaccio
 
 
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Preparazione

Schiacciate leggermente le fragole e il timo con un mortaio per rilasciare i sapori. Mettete il brandy di mela, il succo di lime, lo sciroppo di zucchero e il succo di mela in un bicchiere e aggiungete le fragole e il timo. Riempite il bicchiere con i cubetti di ghiaccio e aggiungete il Prosecco. Mescolate delicatamente e servite subito.

 

Ricetta di Kilian Weithaler

Salone del vino e Café Seeber Castelbello
Kilian Weithaler è un cuoco entusiasta, premiato come "Miglior giovane chef 2021" che ora gestisce il Salone del Vino & Café Seeber e il ristorante "Killimangiare" sulla piazza del paese di Castelbello in Val Venosta. La cooperazione con i produttori locali gioca un ruolo centrale nelle scelte di Kilian. Con il suo menu leggero, sano e vario predilige l’utilizzo di prodotti regionali esaltandone gusto e qualità sia nel beverage, che nelle pietanze.
 
 

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Frutti piccoli, grande gusto
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