Superfood salutare della Val Venosta

Le visite dal medico non potranno mai essere evitate del tutto, ma sicuramente potrai ridurne la frequenza attraverso una dieta ricca di frutta e verdura, che limiterà i rischi di contrarre malattie croniche. Ma quante mele è opportuno consumare giornalmente? Una o due durante la giornata saranno più che sufficienti per supportare la tua salute e forza fisica.

Le nostre mele una volta giunte alla fase completa di maturazione, divengono ottime fonti di vitamine, fibre e minerali come potassio, ferro, magnesio, calcio e altre sostanze di origine vegetale. Questo cocktail di ingredienti incredibilmente salutare, è in grado di rafforzare il sistema immunitario e abbassare la pressione sanguigna. Questo è possibile grazie ai polifenoli che agiscono come antiossidanti e proteggono le cellule dai radicali liberi. Gli studi dimostrano inoltre che un consumo regolare di mele riduce il rischio di contrarre malattie cardiovascolari, asma, diabete e cancro.

Una singola mela è un concentrato perfetto di tre vitamine essenziali per il nostro organismo. Ogni frutto fornisce la giusta quantità di ciascuna di esse: la vitamina C, fondamentale per il supporto e lo sviluppo del tessuto connettivo e per facilitare l'assorbimento del ferro (una sola mela copre già il 15% del fabbisogno giornaliero di vitamina C); la vitamina A, conosciuta anche come retinolo, che favorisce la crescita cellulare, rinforza la vista e sostiene la rigenerazione della pelle; e infine, le vitamine del gruppo B, riconosciute per le loro proprietà stimolanti sia a livello mentale che fisico, contribuendo a potenziare il metabolismo.

Una mela è composta dall‘85% da acqua, è priva di grassi e fornisce tra le 80 e le 132 chilocalorie a seconda della varietà e delle sue dimensioni. Questo la rende uno spuntino ipocalorico e salutare, perfetto per le pause nonché ideale come dessert leggero. Grazie al nostro assortimento variegato di mele raccolte in Val Ventosa, trovare quella che fa al caso tuo sarà semplicissimo. Puoi addirittura gustarne una la sera, prima di andare a letto e con la perfetta leggerezza, essendo facile da digerire.

Le mele sono povere di grassi, ricche di fibre e contengono una grande quantità di acqua. Grazie a queste caratteristiche, una mela può saziare, fornire i liquidi necessari, e contribuire a ridurre l’apporto calorico. Oltre a ciò, la pectina presente nelle mele regola anche la glicemia, diminuendo il desiderio di dolci. Consumare uno di questi frutti tra un pasto e l'altro o anche mezz'ora prima dei pasti principali, indurrà ad una sensazione di pienezza, contribuendo così a ridurre l’appetito, risparmiando calorie. La ricetta perfetta per perdere peso in maniera equilibrata e salutare.

Le cellule umane utilizzano gli zuccheri come principale fonte di energia. A seconda della varietà, del grado di maturazione e delle dimensioni, una mela fornisce tra gli 8,55 e i 14 grammi di fruttosio e quindi una quantità di energia necessaria sia per il corpo e che per il cervello. Tuttavia, una mela dolce non deve necessariamente contenere più zucchero di una mela acida. Mele molto acide possono infatti contenere un elevato quantitativo di fruttosio, pur non risultando troppo zuccherine al palato.

Il consumo di mele apporta numerosi benefici allo stomaco da diversi punti di vista. Masticate adeguatamente e consumate con la buccia, le mele possono alleviare la stitichezza. Al contrario, se sbucciate o grattugiate finemente, sono utili per alleviare disturbi gastrointestinali. Inoltre, le mele favoriscono la digestione e contribuiscono a stabilizzare la flora intestinale. La pectina contenuta nelle mele ha proprietà che permettono di mantenere bassi livelli di colesterolo, oltre a favorire l’eliminazione di tossine. I tannini presenti nel frutto hanno un effetto antibatterico e antinfiammatorio, proteggendo così l'intestino dalle infezioni gastrointestinali. E dopo aver scoperto tutti questi benefici, cosa aspetti ad includere nella tua dieta le mele Val Venosta?