115 Min.
Porridge mit Äpfeln und Beeren
Das gesunde Powerfrühstück
Porridge oder „Haferbrei“, wie man auf Deutsch sagen würde, eignet sich hervorragend für einen schnellen Start in den Tag – es hält lange satt und ist im Nu zubereitet.
30 Min.
Zutaten
3 Golden Delicious aus dem Vinschgau
Agavensirup
50 g Beeren
180 ml Kokosmilch
150 ml Wasser
1 Vanilleschote
50 g Hafer
gehackte Pistazien
Haselnüsse
1 TL Blütenhonig
Agavensirup
50 g Beeren
180 ml Kokosmilch
150 ml Wasser
1 Vanilleschote
50 g Hafer
gehackte Pistazien
Haselnüsse
1 TL Blütenhonig
Zubereitung
Einen Apfel halbieren und die beiden Hälften auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Mit Agavensirup bepinseln und 20 Minuten lang bei 180°C im vorgeheizten Backofen backen. Die anderen beiden Äpfel schälen und in Würfelchen schneiden.
Die Äpfel zu den Beeren und der Kokosmilch geben. Alles mit einem Mixer mixen und danach den Teig in eine Kasserolle schütten und Hafer, Wasser und Vanilleschote dazugeben. Auf kleiner Flamme rund 15 Minuten lang kochen.
Den Porridge warm servieren und mit den Bratäpfeln, gehackten Pistazien, Haselnüssen und Honig anrichten.
Rezept von Ambra & Tea Scarsella
ANAGRAMMA
Ambra und Tea sind zwei Schwestern aus Rom, die durch ihre gemeinsamen Leidenschaften untrennbar vereint sind. Als Entdeckerinnen und Kaffeeliebhaberinnen sind sie stets auf der Suche nach neuen Abenteuern. Beide bezeichnen sich als Designerinnen, visuelle Geschichtenerzählerinnen, Fotografinnen und Lebensmittelentwicklerinnen, aber in erster Linie als Schwestern. Kochschule: ihre Mama. Lebensschule: die Welt. Daher ist die Gründung ihres Blogs keine Überraschung, sondern ein Spiegel jener Dinge, die sie am meisten lieben: kochen, essen, Gäste einladen, reisen und all dies mit ihren Freunden teilen.
10 Min.
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