Frisches und cremiges Smoothie Bowl - Rezept für eine volle Ladung Vitamine
Morgenstund hat Gold im Mund – dies trifft besonders dann zu, wenn du ein Smoothie Bowl - Frühstück mit Golden Delicious-Äpfeln aus dem Vinschgau, Mango und Banane genießt. Frisch, cremig und mit exotischen Noten sorgt das für eine volle Ladung Vitamine und einen perfekten Start in den Tag.
10 Min.
leicht
Zutaten
für 2 Personen
1 Golden Delicious-Apfel 1 Banane 1 Mango 125 g griechischer Joghurt (oder Naturjoghurt) 60 ml Kokosmilch (oder eine andere pflanzliche Milch) 1 TL Kurkuma Ahornsirup (oder Honig)
zum Garnieren Erdbeeren Granola Sesamsamen (oder andere Samen)
Für unser Smoothie Bowl - Rezept das Obst in Würfelchen schneiden, auf ein Backblech mit Backblechpapier legen und rund 2 Stunden einfrieren, bis es hart ist.
Das gefrorene Obst mit Joghurt, Kokosmilch und Kurkuma in den Mixer geben, nach Belieben mit Ahornsirup süßen und glatt und cremig mixen.
Den Smoothie mit frischen Erdbeeren, Granola und Sesamsamen garnieren und fertig ist dein Smoothie Bowl - Frühstück!
Rezept von Giovanna Hoang
La Petite Xuyen
Ihr richtiger Name lautet ThiKim Xuyến („Armband“ auf Vietnamesisch), aber der einfacheren Aussprache wegen wird sie von allen Giovanna genannt. Giovanna wurde in Vietnam geboren, lebt aber seit ihrem zweiten Lebensjahr in Mailand/Italien. Sie wuchs mit Frühlingsrollen, Asia-Nudeln, Phở und Curry auf, träumte jedoch von Lasagne und paniertem Schnitzel. Essen bedeutet für sie Kultur, Liebe, Leidenschaft und Leben. Deshalb ist „La PetiteXuyen” nicht nur einfach eine virtuelle Küche, sondern ein kulinarisches Fenster zur Welt!
Die Geschichte des Apfels beginnt schon im Garten Eden. Und seitdem hat er auch nichts von seiner Anziehungskraft verloren. Dass er nicht nur zum Anbeißen aussieht und echt köstlich schmeckt, sondern auch noch unserem Körper gut tut, wissen unsere Vinschger Apfelbauern nicht erst seit dem Spruch „An apple a day keeps the doctor away!“. Deshalb geben sie täglich alles, um das Beste aus ihren Äpfeln herauszuholen.
