Passo dopo passo
Ogni fase della produzione è sottoposta al controllo di organismi accreditati.
“La sensibilità non conosce ostacoli.”
La mia storiaMa è veramente bio? Logico!
Produzione di mele biologiche: in Val Venosta è la natura a dettare legge
Le mele della Val Venosta sono il frutto della grande esperienza e dell’amore incondizionato dei nostri contadini. Non importa se praticano la coltivazione integrata o la coltivazione di mele biologiche: al centro delle loro attenzioni e del loro impegno ci sono sempre il frutto preferito dagli altoatesini e il nostro ambiente.
Pensate che con tecniche di coltivazione naturali non sia possibile produrre ottime mele? Sbagliato: la dimostrazione arriva dai contadini venostani che hanno abbracciato la coltivazione delle mele biologiche, mettendo al primo posto la tutela della natura e dell’ambiente. Non solo rispettano appieno le direttive UE, ma anche quelle dei consorzi Bioland, Demeter o Naturland.
Il risultato? Mele biologiche altoatesine, profumate e gustose, frutto della grande passione dei nostri contadini per la produzione delle mele biologiche. Logico, no?
Ai primi posti in Europa
La Val Venosta è uno dei più grandi produttori a livello europeo.
Un microclima ideale
Il microclima della Val Venosta è ideale per coltivare mele biologiche.
Un grande amore per la biodiversità
I nostri contadini bio sanno perfettamente quanto sia importante la biodiversità delle loro coltivazioni ai fini dell’ecosistema. Per preservarla utilizzano solamente concimi organici e antiparassitari naturali. La produzione delle mele biologiche permette quindi anche di mantenere inalterato l’equilibrio ecologico.
Non basta dire bio: bisogna esserlo
Affinché una mela si possa definire “bio”, il contadino deve rispettare una serie di normative relative, tra le altre cose, alla sicurezza alimentare e alla tutela dell’ambiente. Solo così può ottenere la certificazione bio, non prima tuttavia che la sua coltivazione delle mele biologiche sia stata sottoposta a severi controlli da parte di organismi autorizzati.
Bioland: missione “Un futuro migliore per tutti”
I soci dell’associazione Bioland operano in maniera biologica nel rispetto di 7 determinati principi. Il loro impegno in Germania e Alto Adige mira a promuovere e proteggere la fertilità del terreno, la biodiversità e il clima.
Demeter: l’armonia tra uomo e natura
Demeter è la più antica associazione biologica tedesca. Le sue severissime direttive biodinamiche si ispirano alla filosofia antroposofica di Rudolf Steiner. Il suo primo dogma è lo sfruttamento rispettoso e sostenibile del suolo che va ben oltre i requisiti del regolamento biologico dell'UE in materia di produzione di mele biologiche.
Naturland: associazione per l'agricoltura biologica
Naturland è la più grande associazione internazionale per l'agricoltura biologica proveniente dalla Germania. L'associazione tiene costantemente presente anche le persone, il suo approccio biologico è sempre anche sociale. Naturland è una grande comunità di membri provenienti dall'agricoltura, dalla pesca e dalla silvicoltura.
Semplicemente bio: gli ortaggi della Val Venosta
Un terreno fertile, tanto sole e un microclima ideale: in Val Venosta ci basta questo, per produrre dell’ottima verdura. Ecco perché facciamo tranquillamente a meno di qualsiasi prodotto chimico e lasciamo che la natura faccia il suo corso. Semplicemente bio.
Piacere, sono un contadino biologico
Vi piacerebbe conoscere i nostri esperti per la coltivazione delle mele biologiche? Facile come addentare una mela, grazie all’iniziativa “BioGraphy”. Cercate sulla confezione il nome del coltivatore, inseritelo sul sito biography.vip.coop e scoprirete chi è il contadino amante del bio.
Vita da mela & altre storie gustose
Storie appassionanti, interessanti e curiose da sfogliare e assaporare
La nostra BIO-logica?
In tanti si saranno accorti che i prodotti bio stanno diventando sempre più popolari e ognuno di noi conosce qualche falso mito a proposito. Ma è tutto vero quello che si sente? Innanzitutto bisogna sapere che il bio non è né magia né nulla di complesso, ma un approccio alla coltivazione abbastanza semplice. Soprattutto quando si può contare sul massimo impegno dei contadini e sullo straordinario supporto della natura – proprio come avviene in Val Venosta.
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